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Accueil
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Maître d'hôtel |
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Destinations Restaurants des hôtels Sofitel, Novotel et Mercure Restaurants des hôtels Accor Thalassa Restaurants Lenôtre Programme au quotidien Le maître d’hôtel anime l’équipe du restaurant et veille à la bonne coordination entre la salle et la cuisine. Concrètement ma mission c'est... …Accueillir et placer le client dès son arrivée …Présenter le menu au client, le conseiller sur les mets et le vin …Intégrer, former, encadrer l’équipe de salle …Organiser le travail et m’assurer de la bonne transmission des informations …Contrôler la facturation, les encaissements et les rapports d’activité journaliers …Gérer les stocks et les inventaires du service Je m’assure de la satisfaction du client et gère les éventuelles réclamations. Je veille à créer une bonne ambiance dans le restaurant.
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Aisance relationnelle