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Traçabilité de nos déchets
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Le tri des déchets constitue un volet important de la Charte Environnement de l’Hôtelier. En 2006, les taux de collecte sélective des hôtels appliquant la Charte sont :
- papier journaux : 68 % des hôtels
- carton : 76 %
- verre : 73 %
- cartouches d’encre : 92%
En France, des fiches envoyées régulièrement dans les hôtels rappellent les engagements du groupe, la réglementation environnementale et les modalités pratiques du tri. Elles insistent sur l’obligation d’une traçabilité des déchets jusqu’à leur élimination. Les bonnes pratiques mises en place dans les pays sont présentées et communiquées au sein du Groupe. En Asie, le tri et le recyclage des déchets permet par exemple de financer une école et un dispensaire pour enfants (programme « A tree for a child »), illustrant concrètement les liens entre les volets social et environnement du développement durable.
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