 |
| Réservez en ligne |
|
|
|
|
|
Signature de prestige du groupe Accor et leader de la gastronomie de luxe
|
|
|
|
Partenaire des événements les plus prestigieux en France comme à l’international, la maison Lenôtre regroupe tous les métiers de la gastronomie.
A Paris, Lenôtre anime avec succès les adresses de renom que sont le Pré Catelan et le Pavillon Elysée, tandis que l’Ecole professionnelle de Plaisir, dans les Yvelines, forme les chefs de demain.
Avec un chiffre d’affaire de plus de 90 millions d’euros en 2004, la maison Lenôtre est indéniablement le fleuron de la gastronomie de luxe, un emblème de l’art de vivre à la française. |
|
 |
|
Les boutiques Lenôtre
|
|
|
|
L'année 2005 a placé Lenôtre sous le signe de la réussite. Ainsi, poursuivant sa politique d’expansion en France et à l’international, Lenôtre a ouvert à Dubaï une nouvelle boutique mi mai; mais c’est l’acquisition de huit boutiques parisiennes de Fauchon qui a le plus marqué l’actualité de ces derniers temps. En doublant ses points de vente dans la capitale, Lenôtre part à la conquête de nouveaux clients et renforce sa présence dans l’ouest parisien, au centre et à l’est.
Pâtissier, traiteur, chocolatier, confiseur, Lenôtre possède aujourd’hui 50 boutiques à travers le monde; de Dubaï à Tokyo, Lenôtre s’est implanté dans 12 pays. |
|
 |
|
| |
|
|
|
Du dîner de prestige aux grands événements
|
|
|
|
| Lenôtre, premier traiteur de France, organise plus de 6500 événements par an. Du cocktail d’entreprise aux dîners de gala, des soirées privées aux lancements de produits, Lenôtre répond avec une maîtrise parfaite aux exigences les plus pointues de tous ses clients. Traiteur exclusif de la Coupe du Monde en 1998, Lenôtre assure la restauration VIP lors des Jeux Olympiques de Sydney et d’Athènes en 2000 et 2004. Implanté sur la Côte d’Azur depuis 2001 avec un laboratoire de production à Mouans-Sartoux, deux adresses à Nice et Cannes, Lenôtre se présente comme le traiteur incontournable des événements de prestige sur la Riviera.
|
|
 |
|
| |
|
|
|
Un capital humain d'exception pour un rayonnement international
|
|
|
|
En 1973, Lenôtre initie avec Cacao Barry une politique de partenariat qui s’est intensifiée au fil du temps et qui a abouti à l’émergence d’une série de produits haut de gamme sous licence. Ainsi le consommateur peut trouver en grande distribution des produits labellisés «Une recette Lenôtre» telles que certaines glaces produites par Miko Carte d’Or.
Fondée par Gaston Lenôtre en 1971, l’Ecole professionnelle attire chaque année plus de 3000 stagiaires professionnels dont la moitié viennent de l’étranger. Les professeurs, parmi lesquels cinq Meilleurs Ouvriers de France, assurent un enseignement qui recouvre tous les métiers de bouche : pâtisserie, glace, viennoiserie, décor, traiteur…
Enfin, fidèle à la politique de son fondateur Gaston Lenôtre, la maison investit dans le développement des compétences de ses équipes. En 2000, Olivier Poussier reçoit le titre de Meilleur Sommelier du Monde, tandis que les 450 chefs Lenôtre, parmi lesquels on compte 11 MOF, continuent de perpétuer la tradition tout en créant au quotidien la cuisine et la pâtisserie de demain. |
|
 |
|
| |
|
|
 |
|
