FAQ
Mise en œuvre du développement durable

Accor s’est doté en 2002 d’une direction du développement durable, qui a 3 missions :

• - Piloter le programme Earth Guest et mener des projets de développement durable pour le Groupe ;
• - Accompagner les directions opérationnelles et supports dans la mise en œuvre du développement durable ;
• - Communiquer sur le développement durable, en interne et à l’externe.

Cette direction est composée de 6 personnes à temps plein.

La mise en œuvre du développement durable est également assurée par l’existence d’un réseau de 100 correspondants à travers le monde, qui permettent le déploiement de la politique et des projets, et communiquent les bonnes pratiques et blocages rencontrés dans leur zone.

Enfin, le développement durable est de toute manière un travail très collectif chez Accor. En effet, la direction développement durable travaille avec tout le Groupe pour intégrer progressivement le développement durable dans tous les métiers et toutes les fonctions : directions opérationnelles, mais aussi fonctions supports, comme les Achats, les Ressources Humaines, le Marketing, la Technique, la Qualité, dans l’hôtellerie, avec Lenôtre, …

Le développement durable, cela consiste concrètement à changer ses pratiques, et pour une entreprise, à faire en sorte que tous ses collaborateurs changent leurs pratiques. Cela requiert du temps et de la pédagogie, car si l’on exige un changement sans le justifier, c’est l’échec. C’est pour cela que la sensibilisation des équipes a été le premier pilier de la mise en œuvre du développement durable dans le Groupe.
Certaines circonstances extérieures peuvent également être des freins. Par exemple, sur la question de déchets, les marques peuvent faire un énorme travail pour que leurs gammes de produits d’accueil soient recyclables, mais si dans certains pays les filières de traitement ne sont pas en place, on ne peut rien y faire.

Pour mettre en place le programme Earth Guest, le Groupe a développé ou diffusé de nombreux outils permettant de mettre en œuvre la politique du Groupe en matière de développement durable, auprès des collaborateurs, mais également des clients. Ce sont des outils de sensibilisation et de formation, mais également de pilotage et de reporting.
Pour en citer quelques uns des principaux :

Environnement

• - Charte Environnement de l’hôtelier (1998) et des sièges (2008) : La charte Environnement est à la fois un outil de formation des collaborateurs, de pilotage des actions concrètes réalisées parmi les 65 (ou 60 pour les sièges) proposées, et de mesure des performances.
• - « Ensemble plus responsables » : tourné en 2005, ce film propose un tour du monde des bonnes pratiques environnementales chez Accor.
• - Guide « Biodiversité : mon hôtel agit » : réalisé par l'Union Internationale de Conservation de la Nature (IUCN) avec la collaboration de Accor, ce guide est un outil de travail pour les hôteliers, qui présente les actions pouvant être mises en œuvre au niveau de la restauration, de la décoration intérieure, des espaces verts, des produits de soins et de spas, des boutiques de souvenirs et de la destination touristique où se situe l'hôtel. Cet ouvrage a été financé par le Ministère français de l'Ecologie et par Accor.
• - OPEN (Outil de Pilotage ENvironnemental) : cet outil en ligne développé par Accor permet aux hôtels de suivre et d’effectuer le reporting de leurs consommations d’eau et d’énergie, et du nombre d’actions qu’ils mettent en place parmi les 65 proposées dans la charte Environnement. En constante évolution, OPEN s’est doté en 2008 d’un module dédié au projet Plant for the Planet, et en 2009, d’un module sur le suivi des déchets.

Société

• - ACT-HIV : lancé fin 2007, ACT-HIV est une démarche internationale de lutte contre le VIH/sida à destination des directeurs des hôtels. Il s’agit d’un DVD qui explique en 6 étapes comment mener un programme de lutte contre la maladie.
• - « Vous qui partez en voyage » : en mai 2007, Accor a réalisé deux films de sensibilisation contre le sida et le paludisme. « Vous qui partez en voyage », réalisé en partenariat avec Air France, est destiné aux voyageurs.
• - Procédure Accor de lutte contre le tourisme sexuel impliquant les enfants : en 2008, la Direction Développement durable a généralisé la procédure mise en place par Accor Afrique, en éditant un CD contenant toutes les informations nécessaires à la formation des collaborateurs.